Queijo Mussarela Vegano

• 1xícara de castanha de caju (deixada de molho por 4h)
• ½xícara de água
• 2colheres de sopa de óleo de coco
• 1colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho
• 1colher de sopa de levedura nutricional
• 1colher de chá de sal
• ½colher de chá de alho em pó
• Suco de 1/2 limão

1. 1

   Deixe a castanha de caju de molho por 4 horas. Escorra e lave.

2. 2

   Bata a castanha, água, óleo de coco, fécula, levedura, sal, alho e limão no liquidificador até ficar bem liso.

3. 3

   Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

4. 4

   Despeje em um recipiente untado com óleo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

5. 5

   Corte em fatias e use em sanduíches, pizzas ou derretido sobre massas.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.