Carne de Soja Marinada

• 200g de Carne de soja (PTS) seca
• Vinagre
• Louro
• Sal
• 3unidades de Tomate médio
• 1unidade de Cebola média
• 2dentes de Alho
• 1unidade de Pimentão pequeno
• 1pedacinho de Beterraba (pontinha, cozida de preferência)
• 2colheres de sopa de Páprica
• 1colher de chá de Cúrcuma
• 3colheres de sopa de Shoyu
• ½unidade de Limão
• 2colheres de sopa de Azeite
• Fumaça líquida

1. 1

   Hidrate a carne de soja em água com vinagre e louro por 15-20 minutos.

2. 2

   Esprema bem a PTS para remover o excesso de água.

3. 3

   Bata no liquidificador: tomate, cebola, alho, pimentão, beterraba (só use a beterraba se a PTS for escura), páprica, cúrcuma, shoyu, suco de limão, azeite, sal e fumaça líquida (se usar).

4. 4

   Misture a PTS hidratada com a marinada e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando, até secar e dourar levemente.

6. 6

   Sirva como recheio de pastéis, sanduíches ou acompanhamento.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.