Bombom de Pistache com Morango

• 1receita de “leite” condensado *receita abaixo*
• 1a 2 colheradas de pasta de pistache
• 100g de chocolate branco picado
• 8morangos
• 225g de castanha de caju
• 300ml de leite de amêndoas
• ¾de xícara de açúcar (150g)
• 3c.s. de óleo de coco (38g)
• ¼de c.c. de sal
• 30g de glucose de milho
• ¾de c.c. de fibra de chicória, opcional

1. 1

   Cozinhe o condensado com a pasta e o chocolate branco, sem parar de mexer, até pegar ponto de brigadeiro.

2. 2

   Deixe o brigadeiro esfriar em um prato e depois enrole porções dele em volta dos morangos.

3. 3

   Mergulhe os bombons no chocolate branco picado, deixe-os repousar numa folha de papel manteiga para endurecer e decore com fios de chocolate.

4. 4

   Pra fazer o leite condensado, eu começo demolhando as castanhas no leite por algumas horas.

5. 5

   Com as castanhas macias, bata elas e o leite com o restante dos ingredientes até que o condensado fique bem liso.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.